Admin
Admin
الجنس : 
تاريخ التسجيل : 20/04/2010
عدد المساهمات : 77
العمر : 37
العمل/الترفيه : طالبة
بطاقة الشخصية
ساعتي:
 |  موضوع: طريقة عمل بسكويت السابليه بالمشمش اللذيذ  الإثنين مايو 31, 2010 11:37 am | |
|
طريقة عمل بسكويت السابليه بالمشمش اللذيذ
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
المقاديــر:
كوب إلا ربع زبدة جامدة
1 كوب سكر بودرة
1 بيضة مخفوقة
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ذرة ملح
1 بيضة
فانيليا.
للتجميل: مربي مشمش، سكر بودرة.
طريقة التحضير:
- ينخل الدقيق ويوضع في اناء عجن ويضاف اليه البيكنج بودر والملح ويقلب,
تقطع الزبد قطعا صغيرة وتفرك مع الدقيق بأطراف الأصابع حتي يتشربها الدقيق
ويصبح مثل فتات الخبز.
- ثم يضاف السكر ويقلب مع الدقيق. تخفق البيضة مع الفانيليا وتضاف الي
الخليط السابق ويعجن المقدار واذا كانت العجينة يابسة يضاف 1-2 ملعقة
لبن.
- توضع العجينة داخل الثلاجة1-2 ساعة. تفرد العجينة بسمك 3-4 مل ثم
تقطع علي شكل دوائر قطرها4-5 سم ثم يشكل نصف عدد الدوائر حلقات مجوفة
وذلك باستخدام غطاء زجاجة صغيرة.
- يرص البسكويت علي صينية مدهونة مع ترك مسافة بين كل واحدة واخري، ويخبز
في فرن متوسط الحرارة حتي يصبح ذهبي اللون.
- يرفع من صاجات الخبز فور خروجه من الفرن ويترك حتي يبرد. تبسط طبقة من
المربي فوق قطع البسكويت المستديرة ثم توضع فوقها الحلقة المفرغة.
- يرش البسكويت رشا خفيفا بالسكر البودرة ويمكن ان يقدم السابليه بدون
رشه بسكر. | |
|
