الصفحة الرئيسية
أهلا وسهلا بك ضيفنا الكريم ، انت الآن بشكل زائر يسعدنا انضمامك الى كوكبة المنتدى بالضغط على التسجيل.
و ان كنت عضوا لدينا اضغط على زر الدخول للألتحاق بنا
الصفحة الرئيسية
أهلا وسهلا بك ضيفنا الكريم ، انت الآن بشكل زائر يسعدنا انضمامك الى كوكبة المنتدى بالضغط على التسجيل.
و ان كنت عضوا لدينا اضغط على زر الدخول للألتحاق بنا
الصفحة الرئيسية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 الأرز السليق

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
mimi

mimi


الجنس : انثى
تاريخ التسجيل : 04/05/2010
عدد المساهمات : 124
العمر : 35
العمل/الترفيه : طالبة

بطاقة الشخصية
ساعتي:

الأرز السليق Empty
مُساهمةموضوع: الأرز السليق   الأرز السليق I_icon_minitimeالجمعة يونيو 25, 2010 4:54 am

الأرز
السليق















تختلف
طريقة هذا النوع من الأرز عن باقي
الاصناف ، يسلق اللحم أو الدجاج بالملح
والهيل فقط ثم يصفي المرق ، ويطبخ الارز
في المرق ويترك حتى ينضج تماتاً ويصبح
قوامة ليناً ثم يوضع عليه الحليب
ويترك على نار هادئه مع أستمرار
التحريك 0



بالنسبة
إلى الدجاج يصف في صينية ويحمر في الفرن
ويمكن ايضاً تحضير خلطة للدجاج عبارة
عن



لبن
زبادي وزعفران وبهارات مشكلة

مطحونة وملح الليمون فيدهن الدجاج
بالخلطة ويدخل الفرن ويحمر0 يوضع الأرز
في طبق التقديم ثم يرفع على النار قليل من
الزيت أو السمن البلدي أو الزبدة وتوضع
قليل من المستكة في الزيت حتى تذاب ثم يرش
قليل من هذا السمن على وجه الطبق ويقدم
ساخنا .



ملاحظة:



الارز
المستخدم لهذا النوع هو الارز المصري
ولمعرفة كميته الارز المراد طبخها يحسب
عدد الاشخاص ثم يوضع فنجان شاهي من
الارز لكل شخص مثلاً
إذا كان عدد الأشخاص خمسة يطبخ عدد 5
فناجين شاهي من الارز مع زيادة فنجانين
أو ثلاثة أحتياطيا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقة الجنة

عاشقة الجنة


الجنس : انثى
تاريخ التسجيل : 06/05/2010
عدد المساهمات : 64
العمر : 35
العمل/الترفيه : طالبة

بطاقة الشخصية
ساعتي:

الأرز السليق Empty
مُساهمةموضوع: رد: الأرز السليق   الأرز السليق I_icon_minitimeالأربعاء يونيو 30, 2010 4:37 pm

شكرا على الوصفة الجميلة

في انتظار جديدك دائما

تقبل مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الأرز السليق
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الصفحة الرئيسية :: منتديات الأميرة حواء :: منتديات مطبخ الأميرة حواء :: أطباق ساخنة و متنوعة-
انتقل الى: